并不是所有的葡萄酒都是顶级的，并不是所有用霞多丽（葡萄的品种）酿造的葡萄酒味道都一样的。对于咖啡而言，亦是如此。名声大噪的巴拿马瑰夏和埃塞尔比亚瑰夏就几乎完全表现出不同的风味。拿同样都是巴拿马的瑰夏来说，翡翠庄园出品的红标瑰夏和哈特曼庄园出...
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房瑰夏Geisha，或Gesha，是一种非常珍贵的品种，具有独特的茉莉花香气和明亮的水果酸度。这些独特的特征使得它一度主宰了所有的咖啡比赛，并因此变得臭名昭着——只要场上出现瑰夏，其他品种基本就没戏了...
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房对于瑰夏咖啡小编觉得还是比较受人们青睐的， 今日有顾客朋友问小编，哥伦比亚的瑰夏怎么样，不同产区的瑰夏它们之间有什么区别？今日小编就对【哥伦比亚希望庄园瑰夏】和【哥伦比亚托利马圣佩德罗庄园瑰夏】来进...
很多朋友都听说过蓝山咖啡、猫屎咖啡，而瑰夏咖啡也略有耳闻。瑰夏（Gesha或Geisha）其实是咖啡的一个品种，因为巴拿马翡翠庄园出品的红标瑰夏，被高价拍的，而一石千层浪。那为什么同样是瑰夏，味道却不尽相同呢？我们都知道，高品质的咖啡豆往往...
当你的忙碌一天要开始时，你是否也需要一杯美味的咖啡来给自己注入能量灵魂？而周围1公里范围内的“快餐式咖啡”却总是无法满足你对咖啡风味的追求。或者你曾经被瑰夏咖啡的味道所迷倒，而无法再选择其他品牌？不要担心，今天我为你盘点了8款来自巴拿马的精...
过去这半个月，我举办六场瑰夏分享会，跟参与者分享各国瑰夏咖啡，总数不下三十支。从巴拿马各大名庄的瑰夏咖啡:翡翠La Esmeralda ，德博拉Finca Deborah，艾利达Elida Estate ，驴子庄园Finca La Mula...
关于明谦咖啡，我相信十年前就接触精品咖啡的小伙伴，应该不会对它陌生，似乎它是“启蒙老师”一般的存在，承载无数咖啡小白进阶道路上的推动与鼓励。大大小小的咖啡馆不计其数，很多烘焙商在面对抉择和未来发展方向时，有过转型也有过迷茫，可这当中，我觉得...
点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房【瑰夏】优惠专场！！这期优惠活动【前街咖啡】将为大家献上两款精选挂耳、五款钜惠口粮豆、八款精品豆！单品豆优惠全部8折起！4支顶级瑰夏单品+2支瑰夏拼配更有蓝山折扣套餐！一次尝个够！挂耳篇前街当季挂耳...
关于圣塔玛丽亚咖啡庄园于1950年创立，真心算是历史悠久的庄园了，位于巴拿马奇里基省布加巴区的Paso Ancho。庄园总面积是120公顷，种植的咖啡品种有卡杜拉、铁皮卡、瑰夏等等。该庄园得益于巴鲁火山区高海拔的微气候，这里平均海拔在156...
看了范典老师关于瑰夏村的讲解，做了下笔记，分享给大家。1.瑰夏村是指埃塞俄比亚瑰夏村庄园。2.该庄园有三个品种，其中两个为瑰夏种，另外一个为非瑰夏种，目前市场上存在将该非瑰夏种当作瑰夏种进行售卖的乱象。3.三个品种分别为：戈里瑰夏、瑰夏19...
