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广州中医药大学一附院微信订阅号【本草驿站】专栏,逢周六推送!栏目文章均由医院药学部中药师撰写。内容包括:岭南本草故事、常用本草功效介绍、本草药膳、中药及中成药的日常使用等,实用、精彩!敬请关注!
灵芝
图文/药学部 杨棣华主管中药师
灵芝,古称瑞草,又称三秀、灵芝草、菌灵芝,属药、食两用真菌。为多孔菌属灵芝菌科的干燥子实体,药典收载品为赤芝和紫芝。
《神农本草经》把灵芝列为“上品”,并称“上品主养命,以应天,无毒,多服久服不伤人,欲轻身益气,不老延年者,本上经。”,同时又讲“赤芝,味苦平。主胸中结,益心气,补中,增慧智,不忘。久食,轻身不老,延年神仙。一名丹芝。.....紫芝,味甘温。主耳聋,得关节,保神,益精气,坚筋骨,好颜色。久服,轻身不老延年,一名木芝。”等,可见灵芝具有非凡的药用价值,是延年益寿的滋补珍品。
下面我们主要了解一下灵芝品种当中的紫芝:
性状特征
呈伞状,菌盖肾形、半圆形,表面紫黑色至近黑色,有漆样光泽,具同心性环沟和纵皱,边缘薄或钝。菌肉锈褐色至深褐色,密生针状菌管小孔。菌柄圆柱形,紫黑色,光亮。气微香,味淡。
性味功效
味甘,性平,归心、肺、肝、肾经,具有补气安神、止咳平喘的功效,用于心神不宁、失眠心悸、肺虚咳嗽、不思饮食等。
主要成分
含有灵芝多糖、麦角甾醇、硬脂肪酸及多种氨基酸等。
药理作用
具有抗肿瘤、调节免疫,抗衰老、降血糖、保护心脏、改善血液循环、抗炎镇痛等作用。
现代研究进一步表明,灵芝还具有强心、保肝等作用。
注意事项
1、实证慎服。
2、手术前后几天不适合服用。
常见混淆品
薄树芝:多孔菌科灵芝属薄树芝的干燥子实体。
与紫芝相比较:①子实体较大,有侧生短柄或近无柄,菌盖半圆形或近扇形或肾形;②皮壳黑褐色或深紫红色,边缘淡黄褐色,有漆样光泽,纵皱纹明显,无环纹;③菌肉木材色或近白色,有明显的轮纹。
药 膳
灵芝煲鸡汤(2-3人份)
材料:
做法:1、鸡肉切块、出水,灵芝切片,党参、枸杞子、龙眼肉、生姜洗净备用;2、将以上材料放入煲中,加净水适量,大火煮沸后小火再煲30分钟后调味即可。
功效特点:增强免疫力、调节分泌。
作者简介
作者:杨棣华
科室:药学部
职称:主管中药师
地址:广州市机场路16号广州中医药大学第一附属医院
编辑:郑小英
复核:杨艳、冯殷
责编:张秋霞
审定:方宁