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什么是蜂王浆?如何鉴别蜂王浆的好坏和真假?

时间:2023-04-13 17:16:51 | 浏览:1001

蜂王浆是一个营养非常高的营养品,蜂王浆,又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。蜂王浆是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的乳

蜂王浆是一个营养非常高的营养品,蜂王浆,又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物,是供给将要变成蜂王的幼虫的食物,也是蜂王终身的食物。蜂王浆是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物,此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能,蜜蜂和蜂王在卵期是一样的,孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂,孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王。

蜂王浆营养丰富,有着比蜂蜜更好的保健功效,有抗菌消炎、降低血糖、调节高血脂、增强免疫力、保护肝脏,改善睡眠神经衰弱,还有很好的美容、调节女性内分泌、消炎杀菌作用。对于体质虚弱经常易患感冒的人来说,服用蜂王浆能明显的改善体质,解决易患感冒的症状,坚持食用蜂王浆可以非常好的提高人体免疫力。

辨别蜂王浆的真假相比蜂蜜要容易很多,蜂王浆特殊的味道,是迄今为止还没有哪种化学元素能造出来,而且吃一次就不会忘的味道就可以辨别蜂王浆的好坏。对于消费者而言,不需要很深厚的内功,也不需要很高的专业水平,会品尝就行。

蜂王浆的珍贵之处在于“纯”和“鲜”,纯正的新鲜蜂王浆就是蜂农直接从蜂箱内取出,不经任何加工的蜂王浆。是一种纯天然的产物,活性成分没有受到破坏,保存了蜂王浆固有的营养成分,其医疗保健效果也最好。

纯正的新鲜蜂王浆为粘稠的浆状物质,其颜色分为白色、乳白色、浅黄色或浅橙色,颜色有较大的差异,与季节有很大关系,另外,蜂王浆的颜色还受蜜蜂采集蜜源植物的影响,主要是花粉颜色有关。

蜂王浆的主要成分很难替代,而掺假的技术也比较低端,常见就是掺淀粉、乳制品,或者用过滤浆冒充新鲜蜂王浆销售。

辨别蜂王浆真假的两种方法:

1、辨别蜂王浆是否掺了淀粉:取少量蜂王浆,滴入一到两滴碘酒,纯正的蜂王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色,掺了淀粉的蜂王浆遇碘则变成蓝色或紫色,药店和医疗室都有碘酒,一小瓶就几块钱。

2、辨别是否为过滤浆:过滤浆是指将蜂王浆中的癸烯酸过滤出来高价售卖,过滤后没有葵烯酸含量的浆又流入市场再次售卖。经过过滤的蜂王浆好比豆腐渣,其营养成分不及纯正新鲜蜂王浆的20%,所以蜂王浆的核心营养成分就是癸烯酸。将蜂王浆放冰箱冷冻,完全冷冻后再解冻,重复4-5次,涂在手背皮肤上有盐粒大小的东西,这就是结晶的癸烯酸,说明蜂王浆是纯正的,而不是过滤浆。

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