摘要：我是一名90后准爸爸，老婆怀孕至今一直是我照顾她饮食，现在老婆怀孕23周，我现在把我亲手为老婆做过的菜整理成菜品，供大家参考。前天发过一篇https://www.toutiao.com/i6697122188044009996/，很受大家喜...
我是一名90后准爸爸，老婆怀孕至今一直是我照顾她饮食，现在老婆怀孕23周，我现在把我亲手为老婆做过的菜整理成菜品，供大家参考。
前天发过一篇
https://www.toutiao.com/i6697122188044009996/，很受大家喜爱，文章有800多的收藏，600多次的转发，因此决定将做过的菜继续整理并发出来。
由启梦宝贝进行整理编辑，首发于今日头条平台，欢迎大家随时交流、分享、收藏！
火腿沙拉
材料：
火腿肠150克，鸡蛋2个，胡萝ト、黄瓜各50克。
调料：
沙拉酱、盐、胡椒粉各适量。
步骤：
1.将胡萝卜洗净，蒸熟，切丁；黄瓜洗净，切丁；火腿肠切丁；鸡蛋煮熟，取蛋白，切丁，备用。
2.将胡萝ト丁、黄瓜丁、火腿肠丁、蛋白丁放入大碗中，加入沙拉酱、盐、胡椒粉，拌匀即可。
糖醋莴笋
材料：
嫩莴笋100克。
调料：
醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。
步骤：
1.将莴笋去根，去皮，洗净，切滚刀块，焯水，捞出沥干，加盐拌匀，晾凉，备用。
2.将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内，调成糖醋汁，倒入莴笋中腌渍入味，装盘即可。
宝爸说：
新鲜的莴笋茎长粗大，肉质细嫩，多汁新鲜，没有枯叶和空心等现象。
扒银耳
材料：
银耳1500克、豆苗50克。
调料：盐、香油各适量。
步骤：
1。将银耳泡发，去蒂，洗浄，撕小朵，焯水后沥干；豆苗洗浄，焯水后沥干，备用。
2。锅置火上，放入适量清水，加入盐、银耳煮沸，捞出盛入碗内过凉，撒上豆苗，加入盐拌匀，淋上香油即可。
宝爸说:
银耳能增强机体抗辐射的能力，促进骨髓的造血功能。
三色蜇丝
材料
海蜇皮200克，红椒、青椒
各1个
调料
盐、白糖、姜、香油各适量
步骤：
1。将海蜇皮洗浄，切细丝，用温水略浸泡，沥干红椒、青椒、姜分别洗净，切丝，备用。
2。将海蜇丝放入盘中，加入盐、白糖、香油、红椒丝、青椒丝拌匀，最后撒上姜丝即可。
宝爸说：
海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其是孕妇身体所需的碘含量丰富。
黄瓜拌粉皮材料
材料
粉皮200克、黄瓜50克。
调料
蒜末、香油适量，芝麻酱20克，生抽5克，盐3克，各适量。
步骤
1.将粉皮洗净，焯水，晾凉，切细丝；黄瓜洗净，切丝；芝麻酱用温水调成芝麻酱糊；大蒜去皮洗净，捣成泥，备用。
2.将黄瓜丝与粉皮丝一起放在盘中，放入芝麻酱糊、蒜泥、生抽，淋上香油拌匀即可。
宝爸说：
黄瓜含有铬等微量元素，有降血糖的作用，适合孕期有妊娠糖尿病症状的孕妇食用。
海米海带丝
材料
海带丝200克、海米40克
调料
姜丝、料酒、酱油、香油各适量。
步骤
1.将海米洗净，入蒸锅隔水蒸至柔软，取出；海带丝洗净，焯水，捞出沥干，加入料
酒腌渍片刻，备用。
2.海带丝放入盘中，放入姜丝、海米，加入酱油，淋上香油拌匀即可。
宝爸说
海米和海带属于海产品，多吃对胎儿的大脑发育有很好的作用。
肉炒三丝
材料
猪瘦肉250克、胡萝ト100克、豆腐皮50克、水发香菇30克。
调料
葱花、姜末、盐、植物油各适量。
步骤
1.将猪肉洗浄，切丝；胡萝ト、豆腐皮、水发香菇分别洗净，切丝，备用
2.锅置火上，倒油烧热，放肉丝滑油后捞出。
3.锅置火上，倒油烧热，放入葱花、姜末爆出香味，放入胡萝ト丝，大火翻炒，放入豆腐皮丝、香菇丝继续翻炒3分钟左右，放入肉丝，加入盐调味即可。
鱼香排骨
材料
小排骨500克
调料
泡红辣椒、葱末、蒜末、姜丝适量，水淀粉20克，盐5克，生抽10克、料酒10克、陈醋20克、白糖10克、番茄酱10克，（调料调成料汁备用）植物油适量.
步骤
1.将排骨洗净，利小块，用盐腌渍15分钟，裏上淀粉，用油炸透，捞出，沥油，备用。
2.锅置火上，倒油烧热，放入姜丝、蒜末煸香，加入泡红辣椒放入排骨翻炒，加入料汁翻炒入味，熟后收汁、撒上葱末即可。
猪蹄香菇炖豆腐
材料
猪蹄400克、豆腐50克、鲜香菇30克。
调料
姜片、料酒、盐各适量。
步骤
1.将猪蹄洗净，焯水，捞出过凉，备用；豆腐洗净，切块；鮮香菇洗净，一切两半，备用
2.锅置火上，放入适量清水，放入猪蹄，大火烧沸后小火炖半小时，再放入香菇、豆腐一起炖煮，加入料酒、姜片，煮至猪蹄熟烂，加入少许盐调味即可。
宝爸说
豆下锅前，先在沸水中浸泡10分钟，便可除去西水味，这样处理过系制出的豆腐口感好，味道香。
芹菜拌肚丝
材料
熟猪肚200克、芹菜100克。
调料
盐、大蒜、香油各适量。
步骤
将芹菜去叶，洗净，切段，焯水，熟猪肚反复用水洗净，切丝；大蒜去皮，洗净，捣成泥，备用。
2.将芹菜段、猪肚丝放入盘中，加入盐、蒜泥、香油拌匀即可。
宝爸说
芹菜有平肝降压、安神镇静的作用，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。
胡萝卜炖牛腩
材料
牛腩300克、胡萝ト100克。
调料
料酒、葱段、姜片、盐、清汤各适量。
步骤
1。将牛腩洗浄，切块，焯水，捞出，沥干，备用；胡萝卜洗净，去皮，切滚刀块，备用。
2。锅置火上，倒入适量清汤，放入牛腩块、料酒、姜片、葱段煮沸，开锅后用小火焖煮20分钟，放入胡萝ト块煮1小时，加入盐调味即可。
宝爸说
牛腩是指牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，黄牛的新鲜牛腩为最好。
番茄烧牛肉
材料
牛肉200克、番茄150克。
调料
酱油、白糖、盐、葱花、姜未、料酒、植物油各适量。
步骤
1.将牛肉洗浄，切方块；番茄洗净，用沸水焯烫去外皮，切块，备用
2.锅置火上，倒油烧热，放入牛肉块、酱油炒至变色，放入姜末、白糖、盐、料酒略炒，加水浸过牛肉块，煮沸后加入番茄块，用小火炖至牛肉熟烂，撒上葱花即可。
宝爸说
番茄中的番茄红素，需要加热，并且有油的辅助，才能被人体充分吸收。
材料
鸡翅150克、板栗80克、鲜香菇2朵
调料
葱段、姜片、盐、料酒各适量
步骤
1.将鸡翅洗净，焯水，捞出沥干；板栗去壳及内皮，洗净；鲜香菇洗浄，去蒂，切片，备用。
2.沙锅置火上，倒入适量清水，放入鸡翅、板栗煮沸，撒去浮沫，加入香菇片、葱段、姜片煮沸，改用小火炖约40分钟，加入盐、料酒调味即可。
宝爸说
板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。
材料
带鱼1条
调料
植物油、面粉、葱丝、姜片、蒜片、盐、酱油、醋各适量。
步骤
1．带鱼去头、内脏，洗净，切段，沥干，备用。
2．锅内放油，烧至七成热，带鱼裹面粉过油炸至金黄色捞出。
3．锅内留底油，放入葱丝、姜片、蒜片炒香，然后放入带鱼段，加入盐、酱油、醋焖烧，烧熟后出锅即可。
宝爸说
带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。每100克带鱼中含蛋白质18.4克、脂肪4.6克，矿物质含量也很丰富。中医学认为，带鱼能和中开胃、暖胃补虚，是孕妇的理想食品。
清炖鲫鱼
材料
鯽鱼500克、干香菇25克。
调料
香菜末、葱未、姜末、植物油、盐、鸡精各适量。
步骤
1.将鲫鱼去鳃、内脏、鳞，洗净；干香菇泡发，洗净，切丝。
2.锅置火上，倒油烧热，放入鯽鱼煎至两面微黄，放入葱末、姜末略炒，放入香菇丝，倒入适量清水，炖至汤奶白，加入盐、鸡精，撒入香菜末即可
宝爸说
鲫鱼所含蛋白质质优、齐全，而且易被人体吸收，是孕妈妈良好的蛋白质来源。
黑木耳清蒸鲳鱼
材料
鲳鱼500克、水发黑木耳50克。
调料
料酒、盐、姜片、蒜片、香油、香葱段、胡椒粉各适量。
步骤
1。将鲳鱼去鳃、鳞、内脏，洗净，焯水，捞出；水发黑木耳洗净，撕小片，备用。
2.蒸锅置火上，将鲳鱼、姜片、蒜片、料酒、胡椒粉、盐、黑木耳片放入碗中，上笼蒸20分钟，淋上香油，撒上香葱段即可
宝爸说
鲳鱼肉厚、刺少，胆固醇含量也低于所有的动物性食品。孕妈妈常食用，不仅营养丰富而且体重也不会增长过快。
海米炝芹菜
材料
嫩芹菜300克、海米20克。
调料
盐、料酒、花椒、姜丝、植物油各适量。
步骤
1.将海米泡好，洗净，芹菜去根、叶，洗净，切段，焯水，沥干，撤上海米、姜丝，放入盐、料酒拌匀，备用。
2.锅置火上，倒油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出，将油浇在芹菜上，拌匀稍闷即可。
宝爸说
烹调实心芹菜，切丝、切段均适宜，而空心芹菜不宜切丝，只能加工成段，否则容易从中断裂、翻卷不成形，影响菜品的美观。
韭菜炒虾仁
材料
虾仁300克、嫩韭菜150克。
调料
植物油、香油、酱油、盐、料酒、葱丝、姜丝、高汤各适量。
步骤
1.将虾仁去沙线，洗净，沥干；将韭菜择洗干净，切段，备用
2.锅置火上，倒油烧热，放入葱丝、姜丝炝锅，放入虾仁煸炒，烹入料酒，加入酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜段，大火炒2分钟，淋入香油炒匀即可。
宝爸说
韭菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C及钙磷、铁等多种营养素，能很好地补充准妈妈在孕期所需要的营养。
虾皮烧冬瓜
材料
冬瓜300克、虾皮30克。
调料
植物油、盐各适量。
步骤
1.将冬瓜去皮，去瓤，洗净，切小块，备用；虾皮洗浄，备用。
2。锅置火上，倒油烧热，放入冬瓜块翻炒，加入虾皮、盐，加入少量清水，搅匀，盖上锅盖，烧透入味即可。
蒜蓉油麦菜
材料
油麦菜200克。
调料
葱未、蒜末、盐、植物油各适量。
步骤
1.将油麦菜洗净，切段，沥水，备用。
2.锅置火上，倒油烧至四成热，放入葱末、蒜末，炒出香味，放入油麦菜炒至断生，加入盐翻炒均匀即可。
宝爸说：
孕期多吃些蒜，可以杀菌去毒，对预防准妈妈患病有好处。
菠菜面筋肉片
材料
猪肉200克、油面筋50克、波菜100克。
调料
植物油、善油、料酒、水淀粉、白糖、盐，葱末、姜末、干红辣椒各适量。
步骤
1。将猪肉洗净，切薄片，拌入水淀粉、盐上浆；菠菜择洗干浄，切小段；面筋洗净切小块，备用。
2.锅置火上，倒油烧热，放入肉片滑油，捞出，备用。
3.锅置火上，倒油烧热，放入葱未、姜末、干红辣椒炒香，放入肉片、酱油、料酒、盐、白糖翻炒，放入波菜段、面筋块，煸炒至熟即可
烧豆腐丸子
材料
豆腐250克、猪肉100克、猪肉末50克、海带丝200克。
调料
盐、淀粉、姜末、葱末、植物油各适量。
步骤
1.将豆腐洗浄，捣碎，加入猪肉末、姜末、盐、淀粉搅拌均匀，做成大丸子；猪肉洗净，切块，备用。
2.锅置火上，倒油烧至五成热，放入丸子，炸至金黄色，备用。
3汤锅置火上，放入清水、海带丝、猪肉块炖煮30分钟，再放入豆腐丸子，用小火再炖5分钟，撒上葱末即可。
材料
圆白菜300克、水发黑木耳50克。
调料
植物油、葱丝、姜丝、盐、酱油、醋、白糖、水淀粉、香油各适量
步骤
1。将水发黑木耳择洗干净，撕小片；圆白菜洗净，去老叶，撕小片，沥干，备用。
2.锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱丝、姜丝煸炒，放入圆白菜、黑木耳翻炒加入酱油、醋、盐、白糖翻炒，用水淀粉勾芡，淋上香油即可
蜜汁豆干
材料
五香豆干600克。
调料
植物油、冰糖、大料、酱油各适量。
步骤
1.将五香豆干洗净，切斜块，备用。
2.锅置火上，倒入植物油、酱油、大料冰糖，用中火意成蜜汁，放入五香豆干稍拌下，加水用中火煮沸，再改小火，搅拌至汤煮干，盛盘即可。
宝爸说
豆干含有丰富的蛋白质、钙和维生素，能及时补充孕妈妈在孕期流失的钙质。
红枣糕
材料
红枣350克，枸杞子、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、松子仁各30克，糙米、慧米各50克，面粉适量
调料
红糖适量。
步骤
1.将枸杞子、葡萄干、黑芝麻、糙米、惹米、红枣、核桃仁分别洗净，在盆中加面粉、红糖、少许水，搅拌均匀，备用。
2。蒸锅置火上，放入适量清水煮沸，放入搅拌均匀的材料蒸20分钟，再闷10分钟将蒸好的食物放入模具中，用松子仁在上面排列出图案，待冷却后倒出，切片即可
鸡汤面
材料
熟鸡肉500克、面条250克。
调料
盐、鸡汤各适量。
步骤
1.把熟鸡肉切成块，备用。
2.锅置火上，放入熟鸡肉块、鸡汤，用中火煮8分钟，下入面条煮熟，加盐调好味即可。
宝爸说
面条能补充孕妇身体所需的糖类，鸡汤营养丰富，可以预防和緩解感冒症状。
葱油虾仁面
材料
面条100克、虹虾仁10克。
调料
葱花、植物油、酱油、白糖、盐各适量。
步骤
1.将虾仁去除沙线，洗净，切末，备用。
2.锅置火上，倒油烧热，放入葱花炝锅，加入虾仁未翻炒，加入酱油、白糖略炒，盛出，备用。
3。汤锅置火上，放入适量清水，下入面条煮好，捞出，放入碗内，加入虾仁、盐，拌匀即可。
乌鸡糯米葱白粥
材料
乌鸡腿1只、圆糯米200克。
调料
葱丝、盐各适量
步骤
1.将乌鸡腿洗净，剁块，沥干，备用
2.锅置火上，放入适量清水，放入乌鸡腿块，用大火煮沸，转小火煮15分钟，放入圆糯
米继续煮，煮沸后转小火，待糯米熟时放入葱丝、盐调味即可。
温馨小提示
与一般鸡肉相比，乌鸡所含的蛋白质、维生素及矿物质更高，而胆固醇和脂肪含量则很少，体质较差的孕妈妈非常适宜食用。
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