摘要：现代人生活忙碌、面对多重压力，也因常常睡不好而感到身心疲惫。由于饮食习惯和缺少运动，现代人多有体重上升和肥胖问题。尤其是亚洲人三餐多食米饭、面条和面包，加上包点糕饼甜品点心等，我们往往在不知不觉中摄取了过量的碳水化合物而转化为脂肪，也可能导...
现代人生活忙碌、面对多重压力，也因常常睡不好而感到身心疲惫。
由于饮食习惯和缺少运动，现代人多有体重上升和肥胖问题。尤其是亚洲人三餐多食米饭、面条和面包，加上包点糕饼甜品点心等，我们往往在不知不觉中摄取了过量的碳水化合物而转化为脂肪，也可能导致分解糖分的荷尔蒙——胰岛素失调而得了尿糖问题。
尿糖问题也容易引发其他健康问题，带来如肾衰弱和心血管问题。因此平时应该从饮食中控制糖分、盐分和动物油脂的摄取，增加运动量，把淀粉中的碳水化合物和糖分转化为热能和汗水排除体外。良好的生活作息，适当摄取辅助营养品，维护免疫系统的能力，才能维持人体健康的堡垒。
导致人体生病的因素大体可分为两大类：一类是“外敌”，即病毒、细菌、真菌和寄生虫等；另一类则是“内奸”，即人体内部突变的细胞。
人体得以在这些“内忧外患”中健康地生活，主要是靠免疫系统及时地发现并剿灭了入侵的外毒与突变细胞。免疫系统这个人体卫士看起来似乎无所不能，但前提是它本身要强大；一旦免疫系统变弱，整个人体的防御机能形同虚设，就无法捍卫健康。
养生、抗老的珍贵草药
灵芝自古以来被称为“治万病”的药草，作为药用已有两千多年历史，由于干燥后能保持万年不腐坏，因此又名“万年茸”。
灵芝是属于多孔菌覃类，只能在特定的阔叶树中发芽生长，因此非常稀有，据说每数万棵树中，能找到灵芝的只有个位数，因而更增添其神秘色彩。
根据最早的中医书《神农本草经》记载，灵芝是无毒性的上药，长期食用并无副作用。它具有养生、抗老、延年益寿的功效，在传统中医学被直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药，在古代是作为供奉皇帝长生不老的“仙草”。
灵芝的营养功能
近年来科学技术的进步，使到灵芝得以人工培植。经过科学分析后，培植灵芝与野生灵芝几乎一样，具有以下三种主要成分和功能：
●多糖体（Polysaccharides）：具有提升免疫、防细胞病变等；
●三萜类（Triterpenes）：具有保护肝脏、调节血压和血糖及减少过敏激素等；
●灵芝多肽（Ganoderma Iucidum peptide）：抗氧化及抗自由基，预防各种退化性疾病。
其他还包括16种氨基酸（其中七种是人体必需的氨基酸）、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸（主含延胡索酸），以及微量元素铬、钙、锰、锌等，对呼吸系统、中枢神经系统、循环系统和肝脏的保护等有一定的作用；并预防虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等。
什么是灵芝孢子？
灵芝是一种药食两用真菌。实体呈伞形，呈圆形或肾形的菌盖可宽12至20厘米、厚二厘米，属红褐色、有光泽的坚硬木栓质。菌肉近白色至淡褐色，菌盖下面由无数细密管状孔洞构成，内有担孢子，菌柄多侧生，长约19厘米，粗约四厘米，气微而味甘平。
灵芝孢子是灵芝成熟期不断从菌盖下散落的粉状生殖细胞，它含蛋白质高达18.5％、氨基酸6.1％、还有丰富的多糖肽、酶类、有机锗及微量元素，这些成分具有辅助免疫球蛋白和增强细胞能力，能维持人体免疫力，促进新陈代谢、改善血液循环，并有美颜嫩肤作用。
