摘要：距离2023年2月22日新国标正式实施已不足1年，各乳企也正在加快二次配方的申请。面对新国标的高要求，哪些品牌率先通过新国标注册？伴随新产品的出炉，未来的配方又将迎来怎样的变革？注册抢跑奶粉批件纷纷发布自新国标颁布以来，国家不断出台相关政策...
距离2023年2月22日新国标正式实施已不足1年，各乳企也正在加快二次配方的申请。面对新国标的高要求，哪些品牌率先通过新国标注册？伴随新产品的出炉，未来的配方又将迎来怎样的变革？
注册抢跑
奶粉批件纷纷发布
自新国标颁布以来，国家不断出台相关政策，比如增加可选择营养成分添加含量的要求、限制“半羊”婴配粉的叫法和规范产品标签、解答产品配方、原材料供应链、生产和研发能力等常见问题。同时，乳企也在抓紧优化已注册产品配方，甚至注册新配方，为迎接新国标实施做足准备。
据国家市场监督管理总局食品审评中心信息，今年批件发布的30款奶粉中，明确通过新国标注册的产品包括伊利金领冠倍冠、君乐宝旗帜奶粉以及惠氏爱儿乐/幼儿乐共9个系列。
此外，截至目前，今年已“批件邮寄”的奶粉有59款，可以看到各品牌在产品布局和注册进度方面的相关信息，反映了二次配方注册的进程正在加速。
由上表可知，一些奶粉属于新品，如飞鹤星飞帆卓舒（羊）、君乐宝诠臻爱、秦龙、明一善美瑞等；一些奶粉则出现了不同情况的注册变更，如名称变更、标签主要展示版面产品名称位置变化以及宣传标识变更。
新国标下
奶粉营养更进一步
新国标充分考虑我国婴幼儿生长发育特点，在必需营养方面作出了更明确严格的规定。在蛋白质及碳水化合物部分变化较大，尤其是2、3段奶粉对乳清蛋白和乳糖含量占比的调整；在维生素方面，除了1、2段奶粉将胆碱调整为必需成分外，大部分维生素的高低限都发生了变化；在矿物质方面，除了1、2段奶粉将硒和锰调整为必需成分外，其余成分的高低限也做了一定调整。
以通过二次配方注册的金领冠倍冠3段为例，其必需营养素变化最大的是蛋白质含量降低了，维生素D的含量翻倍了。蛋白质的降低考虑到6月龄后饮食结构的变化，避免宝宝蛋白质摄入过量；而维生素D的增加，则考虑到婴幼儿骨骼发育对维生素D的需求是随月龄增加而增加的，而辅食中含有的维生素D较少。
随着母乳研究的逐步深入，婴配粉除了满足必需营养素的要求，可选择成分也在不断升级进阶，涉及消化吸收、脑视力以及免疫力等方面。据了解，首批通过产品配方注册的君乐宝旗帜奶粉就在配方中特别优化了乳铁蛋白的添加量，新增异构化乳糖，并添加肠道营养三重“益生元”，对肠道健康及免疫力提升具有重要意义。
不难看出，通过新国标注册的产品是严格按照新国标专门设计的，不仅调整了乳糖、乳清蛋白、胆碱、硒、锰等营养素的添加情况，更强化了可选择成分的营养，进一步提升了我国奶粉的总体质量水平。
科研发力
产品配方战已打响
随着二次配方注册的开展，满足新国标已经成为基础操作。作为一罐奶粉的灵魂，营养配方早已成为消费者关注的焦点，而热门营养素如DHA、OPO、乳铁蛋白等更是出现了“内卷”现象。
比如DHA，据奶粉智库不完全统计，通过配方注册的400多款3段奶粉均添加了DHA，但DHA占比≥0.25%的3段奶粉仅78款，含量占比最高为0.4%，但目前金领冠倍冠的含量在伊利倍冠的基础上有了显著提升，从0.2%调整到了约0.47%，不仅符合奶粉新国标要求，还打破了DHA最高含量添加记录。
比如OPO，从惠氏第一次添加到奶粉中，已发展为乳源二代、新一代专利OPO。一方面，其含量得到了很大提升，据不完全统计，通过配方注册的176款添加了OPO的3段奶粉中，含量在3g/100g以上的奶粉约占40%，但含量达4g/100g的奶粉不超过10款，而金领冠珍护达5.9g/100g，星飞帆达4g/100g；
另一方面，在结构上也向母乳脂肪进一步靠近：SN-2位棕榈酸占比从《GB 30604-2015》规定的52%低限提升到60%以上。据奶粉圈发文，最新升级的金领冠珍护还将突破性添加“超级三代OPO”，更进一步贴合乳源营养。
比如乳铁蛋白，据不完全统计，所有通过配方注册的3段奶粉中，含量在50mg/100g以上的奶粉占比为37%，而含量≥100mg/100g的奶粉占比不到6%，最高添加量为皇家美素佳儿的450mg/100g，而君乐宝新品诠臻爱的乳铁蛋白含量为468mg/100g，直接跃升“天花板”级别……
此外，在新国标的推动下，纯羊的大覆盖、A2和有机等品类的精细化、科研生产技术的大力加持都将助力配方“内卷”，这一发展趋势有利于婴配粉品质的升级，为宝宝提供更优质的营养，同时也给乳企带来了新一轮考验：面对高标准和严要求，面对配方同质化压力，如何打造高配且特色的产品是迎战未来的关键。
未来产品配方专业化、差异化、特色化是趋势，期待奶粉市场有更多创新营养出现，更多符合消费者心意的好产品涌现。奶粉智库也会持续做好母婴营养科普，助力行业高质量发展。大家怎么看新国标注册的配方竞争？
