摘要：莴笋炒虾仁食材：虾仁、莴笋、葱、玉米油做法1.准备1根莴笋，太长，削皮的时候成两半了，虾仁适量。2.把莴笋切片，热水焯一下，控干备用。3.虾仁因为是冰冻，也用水焯了一下，葱切葱花。4.锅中倒玉米油，微热后放葱花爆锅。5.放虾仁煸炒。鸡肉起司...
莴笋炒虾仁
食材：虾仁、莴笋、葱、玉米油
做法
1.准备1根莴笋，太长，削皮的时候成两半了，虾仁适量。
2.把莴笋切片，热水焯一下，控干备用。
3.虾仁因为是冰冻，也用水焯了一下，葱切葱花。
4.锅中倒玉米油，微热后放葱花爆锅。
5.放虾仁煸炒。
鸡肉起司卷
食材：鸡胸肉、火腿、起司、鸡蛋、面包粉
做法
1、鸡胸肉切薄片。
2、把蛋打成蛋汁。
3、将每一片鸡胸肉叠上一片起司，再叠上一片火腿，整个卷起成筒状。
4、卷起后沾蛋汁再裹上一层面包粉，用慢火煎至表面金黄即可。
5、食用时可将鸡卷沾胡椒盐或其他沾料。
杂骨菌菇汤
食材：猪杂骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗，姜片，葱结，料酒。
做法
1、杂骨用水冲洗干净，焯水后捞出用流动的水冲洗干净。放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右。
2、将蘑菇洗净，切小块备用。
3、将菌菇放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分。
4、锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右，加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了。
